お店、スタッフ紹介 - 徳島の西洋菓子屋アンファン

荒谷　嘉浩
（あらたに　よしひろ）

●経歴

高校卒業後、マルイパンに就職、1年半後、神戸（須磨）のボックサンにて4年間修行、25歳の時、（垂水区）のレーブ　ドゥ　シェフに入社7年半修行、その後徳島に帰り1年半ほど岡萬さんでアルバイトをさせて頂き、1996年アンファンをオープン。
現在に至る。

●趣味

音楽鑑賞

●お客様にひとこと

鮮度の高いお菓子をお届けできるよう、

１に材料
２に鮮度
３に技術

を心がけて、お菓子の向こうにお客様の笑顔があることを願いながらお作りしています。

●店舗までのアクセス

国道５５号線、アミーゴのある交差点を東（文理大学方面）へ２００ｍ程いったところにお店があります。
文理大学通りです。

＜営業時間＞午前１１時～午後６時３０分
＜定休日＞水曜日（祝祭日の場合振替）
住所：〒７７０-８０５３徳島県徳島市沖浜東２丁目２６第三福永ハイツ
電話：０８８－６２５－７００９
ＵＲＬ：https://www.enfant-sweets.com/